Выпускники по специальности «Поварское и кондитерское дело» успешно преодолели первый рубеж государственной итоговой аттестации. С 2025 года специальность вошла в сферу «Туризм и сфера услуг» федерального проекта «Профессионалитет». 

С 18 по 20 июня 2025 года студенты из филиала с. Верхние Киги сдавали демонстрационный экзамен по компетенции Специалист по поварскому и кондитерскому делу. 

За 3,5 часа участникам итогового испытания нужно было приготовить блюда и десерты двух модулей в соответствие с вариантом: 

Модуль 1. Приготовить три порции горячего блюда из птицы (курица) на выбор участника и оформить его подачу. 
Модуль 2. Приготовить 10 штук пирожного Шу с кракелином, заварным кремом и фруктово-ягодной начинкой. 

Все выпускники справились с заданиями, показали хороший уровень мастерства и успешно сдали экзамен. Поздравляем! 

Для проведения демонстрационного экзамена была сформирована экспертная группа из числа сотрудников АО Санаторий «Янган-Тау», ставшего предприятием партнером в рамках реализации федерального проекта «Профессионалитет». 

Демонстрационный экзамен проводился на площадке филиала ГБПОУ Дуванский многопрофильный колледж с.Малояз. 

Справочно: 
Демонстрационные экзамены проходят в рамках реализации федерального проекта «Профессионалитет» национального проекта «Молодежь и дети», направленных, в том числе, на модернизацию системы среднего профессионального образования, приведение её в соответствие с потребностями рынка труда и современными вызовами экономики. 

 
   

#Профессионалитет #СПО #85ЛетСПО #ИРПО #НацпроектМолодёжьИДети #МолодёжьИДети 
#ДЭ #Демонстрационныйэкзамен02 #Демонстрационныйэкзамен
23.06.2025